A melhor pessoa para prescrever uma dieta alimentar é o profissional médico formado em nutrição. O nutricionista vai avaliar cada paciente e definir uma dieta a ser seguida com o objetivo de ajudar a melhorar a saúde e também a qualidade de vida.
Se você já precisou consultar esse profissional, sabe como o processo é feito. Mas para quem vai se consultar pela primeira vez, pode ser que muitas dúvidas surjam em torno de como é feita a avaliação e quais as dietas esse profissional pode prescrever.
Este artigo vai tratar disso. Leia agora para descobrir.
Como a avaliação é feita pelo nutricionista?
O médico formado em nutrição precisa fazer uma avaliação com cada paciente, para entender os hábitos e comportamentos alimentares do consultado. De modo geral, o nutricionista utiliza alguns métodos de avaliação.
Recordatório 24 horas
Esse método consiste em saber o que o paciente comeu e bebeu no dia anterior à consulta, ou seja, nas ultimas 24 horas.
O paciente precisa lembrar de tudo o que comeu e bebeu um dia antes da consulta, mas isso pode ser bem difícil para alguns, por isso, caso você já esteja com a consulta marcada, anote tudo o que ingerir e o que consumir 24 horas antes de ser avaliado pelo médico.
Diário alimentar
O diário alimentar é um dos mais recomendados pelos nutricionistas. O paciente precisa anotar tudo o que come e bebe diariamente, em um período determinado pelo médico, até a próxima consulta. Com base nessas informações, o médico faz a avaliação.
História alimentar
Esse método consiste em o paciente anotar tudo o que consumiu e ingeriu dentro de alguns dias, e não apenas 24 horas ou meses até a próxima consulta. Por exemplo, o nutricionista pode sugerir que o paciente anote toda a sua alimentação uma semana antes da consulta.
Questionário de frequência alimentar
No questionário alimentar será avaliado o tipo de alimento e a frequência que o paciente se alimenta. Por exemplo, pode ser que o médico queira saber se o paciente come pão, quantas vezes ao dia, quantas vezes na semana, se come acompanhado com outro tipo de alimento e assim por diante.
Quais dietas um nutricionista pode prescrever?
Diante da avaliação médica, o nutricionista consegue definir a melhor dieta de acordo com cada paciente. Esse profissional pode prescrever qualquer dieta, mas as mais comuns são:
Low carb
Nessa dieta, o nutricionista dá dicas de jantar no modo low carb, além de café da manhã e almoço.
É uma dieta pobre em carboidratos, que ajuda na perda de peso e também regula todas as taxas sanguíneas.
Cetogênica
A dieta cetogênica é outra que é muito prescrita pelos nutricionistas. É uma dieta rica em gorduras boas e proteínas. Nesta dieta, o carboidrato também é excluído. Isso favorece a perda de peso e uma melhor qualidade de vida.
Dash
É o tipo de dieta que o nutricionista prescreve para quem tem pressão alta, pois seu maior benefício é equilibrar a pressão arterial. Trata-se de uma dieta pobre em alimentos com sódio e gorduras saturadas.
